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小田こんぶのご案内

室次醤油のご案内

天正元年（1573年）室屋（糀・酒・味噌・醤油業）創業。
元禄二年（1689年）室次（醤油専業）創業。

戦国武将の勇、朝倉氏の家臣だった室次の先祖は、朝倉氏滅亡後に商人となり、福井城下町で糀・酒・味噌・醤油の醸造業を始めました。以来440年以上、本物の醤油を造り続けています。
丹精込めて造り続ける1滴1滴の室次の醤油。室次が代を重ねるのと同様、代を重ねてご愛顧をいただいているお客様ひとりひとりのために、豊かな風味と、まろやかで爽快な舌触りを大切に、明日も醤油造りに精進してまいります。