北海道道南産の折昆布です。
天然物より厚みは薄くなります。
折り込んでいる中の方ほど肉厚が薄くなりハサミなどで切りやすくなるため舟型などの
細工もしやすくカキや切り身の昆布焼きなどにも適しています。
また幅がありますので昆布〆にも向いています。