羅臼の養殖昆布は「そのまま食べる」と美味しい昆布です。
もともと肉厚があり、うまみの多い昆布ですが養殖はさらに甘みが増し、
そのまま食べてより美味しさを感じます。
だしの出具合は天然より劣りますが甘みは強くなります。