道東産なが昆布が主原料で、ボイル加工した昆布を細く切り乾燥させてあります。
もともと煮上がりの早い昆布ですので水洗い程度でじゅうぶん柔らかくなります。
煮物、炒め煮、酢の物などのほか、かき揚げの具として使うなど揚げ物にお使いいただくのもおすすめです。